Cp One gestisce sia temperature positive
che negative nello stesso modulo e
permette di impostare ben 3 livelli di
umidità a seconda dei prodotti conservati.
La temperatura selezionata è sempre
costante e gli sbalzi termici causati dalle
frequenti aperture della porta sono
ridotti al minimo grazie ad un impianto
frigorifero correttamente dimensionato.

›› LA SICUREZZA DI UNA CONSERVAZIONE
DI MASSIMA QUALITÀ
La produzione di pasticceria conservata in
un Cp One ha un altissimo valore economico.
Per questo il pasticcere cerca un conservatore
affidabile e sicuro, che evita la formazione
di ghiaccio, mantiene la temperatura costante
anche in laboratori particolarmente caldi,
gestisce sempre l’umidità e non secca
o inumidisce i prodotti.
Per offrire ai propri clienti un prodotto
conservato alla massima qualità.

››UN UNICO CONSERVATORE
PER PIÙ TEMPERATURE
In gelateria scegliere Cp One significa avere la
massima flessibilità di utilizzo di un conservatore
in cui posso mantenere il gelato a varie temperature
–positive o negative– a seconda dei momenti
di produzione. Grazie a Sanigen®, il professionista
non dovrà preoccuparsi dello scambio di sapori.
Il recupero veloce della temperatura –in caso
di aperture porte o sbrinamenti– è assicurato
dal sistema di ventilazione e di sbrinamento
a gas caldo di Cp One.