EasyFresh MYA è l’unico abbattitore rapido di temperatura in grado di raffreddare e surgelare velocemente i prodotti – anche appena estratti del forno – preservandone la fragranza, la consistenza, i colori, e le proprietà nutrizionali.

La nostra esperienza, i nostri partner internazionali e la ricerca delle più innovative tecnologie per la gestione del freddo ci hanno permesso di creare 2 cicli di raffreddamento rapido (DELICATE +3°C / STRONG +3°C) che attraversano rapidamente la fascia termica da +90°C a +70°C, decisiva per la qualità, e da +40°C a +10°C, limitando la proliferazione batterica, da qualsiasi temperatura, anche
con prodotti bollenti.
2 cicli di surgelazione rapida (DELICATE -18°C / STRONG -18°C) EasyFresh surgela a -18°C da qualsiasi temperatura, anche prodotti bollenti, garantendo la formazione di microcristalli che non danneggiano la struttura e preservando le caratteristiche organolettiche dei cibi.